6月のレッスンは「モダンタイ料理」がテーマです。
３月にチェンマイ、バンコクを訪れ、現地の料理学校受講、三ツ星や人気レストラン訪問などであれこれ食べて参りました。
私が知っている30年近く前のタイとは別の国のように様変わりし、食もモダンになりました。
そんな訳で様々刺激を受けた私が考案のモダンなタイ料理を、今回ご紹介したいと思います。
＊ゲーン・ペッ・ペットヤーン ローストダックのレッドカレー ライスベリー添え
(ジャスミンライスを黒米を掛け合わせたタイ米)
＊ヤムソムオー ポメロサラダ
＊ポピアソッドユアン アボカドとマンゴーの生春巻き ピーナッツソース添え
＊タイ風フィッシュ＆チップス シラチャソース添え
＊カノムモーゲン タイ風焼きプリン
只今６月25日(火)のクラスはご案内可能です。
ご参加希望の方は、是非ご連絡下さい。
⇒ お問合せ
また4名～6名でプライベートグループレッスンも承っています。
日程などお気軽にご相談下さいませ！
